Od Banje Luke do EU: “Ribnjak Janj” uz podršku EBRD i EU jača izvoz pastrmke

BANJALUKA – Ribnjak u Banja Luci, koji je počeo kao mali lokalni pogon, danas većinu proizvodnje izvozi na tržište Evropske unije i snabdijeva neke od najvećih maloprodajnih lanaca u Evropi. Uz podršku Evropske banke za obnovu i razvoj (EBRD) i Evropske unije (EU), kompanija sada ulazi u novu fazu modernizacije, fokusiranu na zelene tehnologije i efikasnije korištenje resursa.  “Ribnjak Janj”, poznat po brendu “Tropic ribarstvo”, izgradio je poziciju jednog od vodećih proizvođača pastrmke u Bosni i Hercegovini i regionu kroz godine stabilnog rasta, ulaganja i tehnološkog unapređenja. Asortiman kompanije obuhvata svježu i prerađenu pastrmku visoke dodane vrijednosti, uključujući filete, MAP pakovanja, dimljene proizvode i specijalitete. Danas “Ribnjak Janj” proizvodi oko 2.000 tona pastrmke godišnje, a između 60 i 70 posto proizvodnje izvozi u Evropsku uniju. Proizvodi završavaju na policama velikih lanaca poput Lidla, Kauflanda, Spar-a i Eurospina, najčešće kroz private label modele koji su standard u EU akvakulturi za stabilne dobavljače. Foto: Ustupljena fotografija Stabilan sistem od mrijestilišta do tržišta EU Razvoj kompanije zasniva se na vertikalno integrisanom sistemu proizvodnje – od vlastitog mrijestilišta, preko uzgoja i tova, do prerade i distribucije gotovih proizvoda. Takav pristup omogućava potpunu kontrolu kvaliteta i sljedivost kroz cijeli lanac, uz dosljednu primjenu međunarodnih standarda poput IFS i ASC certifikacije. “Naš model razvoja je uvijek bio dugoročan. Nismo išli na brze rezultate, nego na stabilan sistem koji može izdržati zahtjeve evropskog tržišta. To znači ulaganja u tehnologiju, ali i u ljude, procese i kvalitet koji mora biti konstantan. Danas možemo reći da smo zahvaljujući takvom pristupu postali pouzdan partner velikim evropskim kupcima, što je za nas najveća potvrda ispravnog smjera”, navodi Zoran Tepić, direktor kompanije. Foto: Ustupljena fotografija Investicija u efikasniju i održiviju proizvodnju Najkritičniji faktor u cijelom poslovnom procesu je upravljanje kvalitetom vode, posebno koncentracijom rastvorenog kiseonika, jer direktno utiče na rast, FCR (koeficijent konverzije hrane) i zdravstveni status ribe. Kao naredni korak u razvoju, kompanija je odlučila da investira u modernizaciju sistema za proizvodnju i distribuciju kiseonika u uzgojnim bazenima. Projekat je podržan uz finansijsku podršku Evropske banke za obnovu i razvoj (EBRD) i bespovratna sredstva Evropske unije (EU) kroz program “SME Go Green”, koji malim i srednjim preduzećima omogućava modernizaciju poslovanja kroz ulganja u zelenu ekonomiju, u saradnji sa domaćim bankama. Nova tehnologija omogućava precizniju kontrolu uslova u vodi, a istovremeno se optimizira potrošnja hrane i unapređuje feed efficiency, koji predstavlja jedan od ključnih troškova u akvakulturi. Značajan efekat ogleda se i u smanjenju potrebe za eksternim kiseonikom, čime se operativni troškovi mogu smanjiti i do tri do četiri puta. “Kontrola kiseonika je ključna u intenzivnoj akvakulturi jer direktno utiče na svaki segment proizvodnje – od rasta i zdravlja ribe do same ekonomike. Ova investicija nam je omogućila stabilnije uslove uzgoja, bolju efikasnost i manji pritisak na operativne troškove, što je u današnjim tržišnim uslovima izuzetno važno. Dodatno nam je omogućila i EU grant u iznosu od 15% vrijednosti investicije, što je značajno smanjilo finansijski pritisak na poslovanje”, ističe Tepić. Foto: Ustupljena fotografija Manji troškovi i veća sigurnost Nova investicija donosi jasne operativne i ekološke koristi. Dovodi do povećanja proizvodnog kapaciteta po jedinici vode, poboljšava FCR, smanjuje troškove hrane, dovodi do stablizacije uslova uzgoja, te povećava energetsku efikasnost. Povećan nivo rastvorenog kiseonika direktno poboljšava metabolizam, imunitet i otpornost ribe na stres i patogene. “Prvi rezultati su već sada vidljivi kroz smanjenje FCR, povećanje biomase po m³ vode, smanjenje mortaliteta ribe te niže operativne troškove po kg proizvedene ribe. Dodatno, automatizacijom sistema distribucije kiseonika eliminiše se potreba za manuelnim rukovanjem, čime se smanjuje fizičko opterećenje radnika i rizik od povreda”, ističe Tepić. Iz kompanije poručuju da će naredni koraci ići u pravcu dalje digitalizacije i automatizacije proizvodnje, uz jačanje izvoznog prisustva na tržištu Evropske unije. “Akvakultura u Bosni i Hercegovini ima ozbiljan potencijal. Uz inovacije i evropske standarde, domaće kompanije mogu ravnopravno konkurisati na najzahtjevnijim tržištima”, poručuju iz “Ribnjaka Janj”. Foto: Ustupljena fotografija “SME Go Green” je program EBRD-a i EU namijenjen malim i srednjim preduzećima (MSP) u Bosni i Hercegovini i širom Zapadnog Balkana. Program omogućava MSP-ima da unaprijede svoje poslovanje i usklade ga sa EU i međunarodnim standardima kroz ulaganja u zelenu ekonomiju. Sredstva su usmjerena na projekte energetske efikasnosti, efikasnog korištenja resursa i obnovljivih izvora energije, s ciljem smanjenja emisija stakleničkih gasova, ali i jačanja povezanih lanaca vrijednosti u agrobiznisu. Pored finansiranja koje obezbjeđuju lokalne partnerske finansijske institucije za prihvatljiva zelena ulaganja, program nudi i EU grant u iznosu od 10% ili 15% te besplatnu tehničku podršku. Poseban fokus stavljen je na inkluzivan pristup finansiranju, uključujući podršku ženama poduzetnicama i kompanijama koje vode žene. Za više informacija kontaktirajte: [email protected]. PR The post Od Banje Luke do EU: “Ribnjak Janj” uz podršku EBRD i EU jača izvoz pastrmke appeared first on Capital.ba - Informacija je capital.